专业运动员应该如何注意饮食，每天应该怎么吃？
我作为一名马拉松专业运动员，我认为马拉松项目是一个消耗体能特别大的一项运动，无论是专业运动员还是业余运动员在训练周期正常的情况下，因为训练量和消耗的负荷都特别大，所以需要补充更多的蛋白质，和足够的能量来支撑高强度的训练。而且马拉松运动员要求的体型也不会像体操、跳水等项目那么严格，所以对食物种类的限制并不多，基本什么都吃，而且要多吃，因为“多吃，才能多练”除了一天三餐之外还要加餐，只要避免吃一些特别油腻的的食物即可。
马拉松运动员平时的饮食主要以：面食、米饭等主食，牛肉、海鲜、豆制品等高蛋白食品，以及蔬菜、水果、牛奶、蜂蜜为主。其次是“零食”，这里的“零食”是指：红枣、枸杞、桂圆肉（干）、西洋参、牛肉干、葡萄干等干果以及各种水果，这些食物对运动训练也是非常有好处。
如果运动员在伤病或者其他原因不能正常训练的情况下，那么饮食就要吃的清淡一下，因为此时的运动消耗减少，如果还像正常训练的时候吃的一样多，就很容易摄入的能量多于消耗，这个时候就容易发胖。
据我所知专业运动员的食谱是根据各类从事不同的专业项目来制定的。每个体育项目的运动员都有不同的营养需求，故没有一个统一的标准，都是由各自的专业营养师根据实际情况来制定。不过摄入食材总的愿则是：优、杂、精，荤素比例7：3或6：4。荤菜以白肉为主，红肉为辅，且红肉以牛羊肉为主，不吃猪肉。
运动员的饮食须知：
1、合理安排营养素在运动员耗供平衡的前提下，应合理安排蛋白质、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。以热量的摄取为例，一般蛋白质占总热量的15％，脂肪占总热量的30％左右、碳水化合物占总热量的55％左右较为适宜。蛋白质的摄取也应根据不同运动条件，合理安排动、植物蛋白的摄入。水、碳水化合物、脂肪等其他营养素的摄取也应如此。
2、注意热量的平衡由于运动员在训练或比赛中消耗能量较多，只有给予及时补充，才能满足他们的正常需要和保护充沛的运动能力及必要的能量贮备。然而过多的热量可导致体脂肪增多、身体发胖、运动能力降低。所以，运动员的饮食安排一定要合理，要因人并因项目而异。
3、合理的饮食制度饮食制度包括饮食质量、饮食分配和进食时间。进食时间要与训练和比赛相适应。最好在进餐 2.5 小时以后再进行训练或比赛，否则剧烈运动会使参与消化的血液流向肌肉和骨骼，影响胃肠部的消化和吸收。饭后立即剧烈运动还会因胃肠震动及牵扯肠系膜而引起腹痛和不适感。训练或比赛后也应休息 40 分钟后再进餐，否则也会因进入胃肠的血液减少，胃液分泌不足而影响消化吸收功能，长此下去还会引起慢性胃肠疾病。
4、其他注意事项应吃易消化的食物，饭后不能立即运动，运动后不能立即进食，也不要吃了便睡。这样对肠胃不利，还影响消化吸收，易感染疾病。此外，注意饮食卫生也很重要，如不要挑食、不要狼吞虎咽、不要汤泡饭、运动中不要大量喝水，饭后不要马上洗澡，临睡前不要进食等。此外，烟酒更应该予以禁止。
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运动完后多久吃东西比较合适？
运动后任何时间都能进食，如果是针对性补充，如器械健身或超常规极限运动，运动后补充的时间越快越好，如果是普通运动健身人群，除了水分外，正常进食可安排在45-60分钟后，因为运动前后的人体血液重新分配原因，运动量越大，进食时间可以多等一会，但无论如何，超过90分钟后，对调节运动后身体的疲劳恢复作用就不明显了。
对运动效果影响更大的是运动前的进食，通常根据进食的成分和数量区别时间，在***设非饱腹进食前提下，高糖饮食应该30分钟后开始运动，因为此时身体会出现“低血糖”现象，不利于运动的持续；高蛋白饮食45分钟之后比较合适，因为这时蛋白质开始被分解开始进入人体循环系统，对维持肌肉功能效果较好
；高脂饮食，不建议剧烈运动，但低强度长时间的有氧运动是可行的，有助于纠正单次饮食形成的能量摄入过多。
综合而言，应该根据自己的运动项目选择运动前的进食时间和内容，运动后则根据运动量大小选择进食种类和时间，如果难以实行，则建议运动前饮食6分饱，运动后以水分，糖分，维生素，矿物质补充为主，蛋白质随意，脂肪需要控制。
谢谢邀请回答，运动后多久吃东西比较合适？这个只能说大概，不一定准确时间，通过大运动量训练后，肌肉、经络、血脉、气息等还没有恢复平静，此时吃东西容易影响肠胃功能紊乱，若果急着喝水可能会腹痛、心绞痛、胃痛或痉挛。所以建议你训练完放松一下，休息10分钟后适当（少许）喝水，一般半小时或40分钟后吃东西比较好。
这要看运动的时间、项目和作息习惯了。以早晨跑步、快走、打拳等而言，最好运动前先少吃一点东西，不可多，如一杯牛奶，或一杯豆浆，一个鸡蛋，运动时先做准备活动，结束时要做整理活动，回家后要洗漱，这个时间也正好大约半小时左右，正式吃早饭了。总之是心率、呼吸平稳之后即可，要根据实际情况，既要有益于健康，又要节省时间。
谢邀，我一般都是半个小时左右，其实也取决于你做什么运动，是无氧运动还是有氧运动！我觉得哈，无氧运动休息时间要长一点，因为累啊。有氧运动比如慢跑，舒展筋骨，缓个15分钟左右就差不多了。
为什么说健身一定要严格控制饮食？
健身三分练七分吃，控制好饮食会让你的健身事半功倍。偶尔放纵一下是可以的，但是要看情况。
从你的问题猜出你健身的目的应该是减脂。减脂想要有效果就要遵循消耗大于摄入这个公式。基础代谢加上食物的特殊动力作用加上运动消耗的和要大于你吃进去的热量，否则你的健身不会达到减脂的效果，甚至越练越胖。
至于偶尔放纵一下可不可以，要看哪些情况呢？主要要看你的饮食方法
现在减脂有很多饮食方法，碳水循环，生酮饮食，轻断食等等，管不住嘴的人生酮饮食是比较适合你的，但是这种方法要严格计算热量，否则很容易超标。另外前段时间尝试了一下生酮，但是感觉健身时没有力气，训练量上不去，甚至比之前还要低，所以果断放弃。碳水循环有一个高碳日，高碳日可以选择放纵。轻断食你可能受不了。
另外个人觉得减脂一定要是一个快乐的事情，因为这样我们才能更好的坚持下去，把健身减脂养成一个习惯。如果你的减脂更多的是压力，不快乐。这样会导致压力激素（皮质醇）的上升，会让我们身体里储存脂肪的环境更好，这是不利于减脂的。
不让你吃想吃的东西你就会不快乐，吃了又会容易影响效果。所以你要选择一种适合自己的饮食方法，既能是不是放纵一次，又能让自己又能让自己的健身有效果。你要详细的去了解一下各种饮食方法，从中去选择。如果你的饮食整天是水煮，对于一个自控力差的人来说，健身变得毫无乐趣可言，减脂也会是以失败告终。
如果你要参加比赛的话，那么赛季是要严格控制饮食的，不然的话就没有必要，别突然暴饮暴食，营养不均衡或者突然节食就好。
为什么职业健美运动员参加比赛的时候要严格控制饮食，因为参加健美比赛一个先决条件，就是体脂率，必须要保持一个很低的体脂率，如果没有低体脂率，块儿再大也没有用，看看下面这张图里的效果，肌肉要有拉丝效果，有清晰的肌肉纹理，就是体脂率低显现出来的，那么低体质是怎么来的？就是吃出来的。
一味的大强度训练，然后少吃，在掉脂肪的同时也会大量掉肌肉，怎么让自己，尽可能少掉肌肉，多掉脂肪呢？这就是靠练给不了你的，就得靠有讲究的吃法。
所以说健美“三分练七分吃”是真的，在吃上面要很讲究，才能吃出这种效果。
但是普通人，只是单纯的提高身体素质，或者塑形，是没有这个必要的。一般的低体脂，减肥，增肌，只要别吃的太出格，比如暴饮暴食，过度节食，其实靠勤练和正确的训练就能做到。比如下面这种。
当然了，我永远敬佩有追求的人，如果你希望自己的健身有事半功倍的效果的话，那么适当的控制饮食，是绝对有好处的，只是我觉得，大部分人，一般程度的减脂和增肌，靠运动就可以做到，所以没必要控制饮食，尤其是有些人，严格控制饮食之后，会严重影响情绪，这就更没必要了。
写几句话教别人自律，真的太无力了，我之前就试过这么指导我的学员，但效果不好。
后来我更喜欢把减肥比喻成存钱，一次充足的运动相当于存钱，一次忍不住的外食是***外的花钱。
那么最终你的目标什么时候达成，完全取决于你自己，忍住不吃目标早达成，偶尔外食只是会比***晚几天达成目标而已，毕竟减肥这件事于他人无关，你才是最终的决策人。
为什么说健身一定要严格控制饮食？偶尔放纵一次不可以吗？我认为这是一个仁者见仁，智者见智的问题，不同健身需求对饮食的要求也不一样，没有说一定要控制，为什么这么讲呢？看我下面的分享你心里应该就有数了。
1.根据健身目标
如果说你的健身目标就是想拥有清晰的八块腹肌爆血管的肌肉线条，那么控制饮食是必须的，经常健身的都了解，通常情况下男性体脂率只有在13%甚至10%以下才能看到清晰的腹部线条，女性则需要在18%甚至15%以下，而控制并降低体脂最有效的方法一定是合理饮食+规律训练（没有药物介入)所以如果你的目标如此，那么控制饮食就在所难免了；另外一个角度，如果你的健身目标中对清晰的肌肉线条并没有什么执念，或者追求更强壮的体型，那么你的饮食就不必过分纠结了，甚至你现在的饮食量还远远达不到需求，巨石强森大家都知道，他维持强壮的体型一天需要吃7餐，量可能是我们正常人的3倍以上！
2.根据不同心态
一定要记住，健身应服务于生活，而不是去束缚生活，如果健身的同时控制饮食让你很痛苦，并且开始影响到你的正常工作和生活，那么我建议你停止吧，有过健体健美比赛经历的都清楚，控碳或断碳对人生理及精神状态的影响，那种烦躁无力的状态可能会让你无心面对其它事情；同样，如果你是一个享受自律过程并善于突破自我的人，那么恭喜你，合理的饮食会让完美的体型离你越来越近！
3.个人建议
如果你对体型或健康有刚需，那么别纠结了，健身+合理饮食肯定会让你的身材越来越棒，体质越来越健康，但如果你就是大众健身的一员，强身健体而已，佛系一点没有什么不好，好好享受生活才是王道！
健身时控制不住饮食怎么办？
其实这个问题很好，也很矛盾。而解决最好的方法就是将饥饿感填充起来，也就是吃低热量的食物。而不一定说健身就一定要控制饮食，其实一周有一次的狂吃，可以很好地***到肌肉的饥饿错觉。
健身的人，一定知道三分练，七分吃的道理。因为饮食是健身的最重要的环节。健身后的人需要能量补充，高蛋白，低热量。所以一个真正塑形健身的人在控制饮食的会对高热量，高脂肪的食物少吃。而只是简单的健身，没有过多的要求的话，只需你的运动量大于进食量是完全OK的。
而相反，如果你为了健身，而完全控制饮食，那也是达不到健身的效果，也不是健身的初衷。当你开始健身的时候，说明你有坚持下去的打算，这是一种长期习惯。健身与减肥是不一样的性质，所以控制饮食在健身和减肥过程的也是不一样的。
只有自己认识到健身的目的和动力，你对待健身的看法就会不一样，你达到的健身的效果也不一样。所以真正控制饮食的不是诱惑，而是你的想法！加油加油
